La regla del 30% de asientos en eventos de pie

En cualquier cóctel de más de 90 minutos habrá personas mayores, invitadas con tacones altos o asistentes cansados que necesitan sentarse puntualmente.

Colocar un 30% de taburetes altos o zonas de bancadas lounge en las esquinas perimetrales evita que la gente se marche antes de tiempo sin entorpecer el networking central.

Ubicación de barras de bebida y bufés gastronómicos

Nunca coloques la barra principal justo al lado de la puerta de entrada, o se creará un embudo inmediato en cuanto lleguen los primeros 20 invitados.

Distribuye las estaciones de bebida y comida en puntos opuestos del salón para obligar al público a circular por todo el recinto.

Cálculo de pasillos para camareros con bandejas de pase caliente

Las mesas altas deben separarse al menos 1,80 m a 2,00 m entre sí para que los grupos de pie de 4 personas dejen espacio suficiente a los camareros para circular con bandejas de aperitivos sin derrames.